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義佬的玩藝復興SALON
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台邦帕莎義式餐廳

每每想吃大餐時,只能打開別人的美食誌流口水,不然就衝到大東夜市報到,這種煎熬不是愛吃一族怎能體會?
 
就這樣,藝佬俺日漸消瘦,腰圍一路從34掉到31,簡直可以去代言減肥藥了,眼看著"排骨、竹竿”的稱號即將回來時…
 
菩薩心腸的姊姊,不忍看小弟夜夜沉淪夜市牛郎店中(ㄛ…打錯了~是"牛排"),作人工醃料的奴隸,於是決定請小弟吃頓好料的,地點就由我決定。
 
因為好久沒吃到像樣的牛排了,所以決定找家主攻排餐的餐廳;另外,找我們都沒吃過的地方,這樣可以多嘗試不同餐廳,也較有新鮮感。最後決定了台邦商旅附設的[帕莎義式餐廳]。
 
 
 
我點的是去骨牛小排套餐,老姊點的是香蒜墨魚義大利麵套餐。
 
不囉唆~上菜吧!
 
 
例湯:洋蔥湯
 
       
 
很常見的湯品,但上頭放了片塗滿奶油的法國麵包,讓本來中規中矩的湯多了份變化。瞧~那片麵包是不是頗像鮑魚的呢?
 
 
麵包:竹炭餐包
 
 
溫熱過的,上桌時並用餐巾包裹保溫,很貼心!還可以無限量續"包"喔~
 
 
沙拉:蔬菜沙拉
 
 
生菜有五星級飯店水準,葉片完整,沒有一點枯爛失水,蕃茄尤其鮮甜!
 
附三種醬,千島、紅酒醋、橙醬。我習慣用紅酒醋,老姊用千島,據她說千島醬調的很好,沒有油膩的感覺,我後來試了一點橙醬,發覺這醬如果拿來搭冰淇淋或奶酪一定更棒!
 
 

 
吃完前三道後已經有點小飽了,幸好剛剛沒續麵包,不然主菜就不行了。
 
我的主菜:火烤去骨牛小排
 
 
 
我點的是五分熟,如果牛小排品質不好或處理失當,可想而知會是怎麼情況---嚼不爛、吞不下。
 
漂亮的擺盤,先給主廚拍拍手!先切一小塊嚐味…肉質新鮮、沒草腥味,火烤時間也算的準準的,看切面就知道了,外層微焦、內層依舊透著粉嫩。其中醬汁扮演了最重要角色,吃完兩塊牛小排後依舊不膩不燥。
 
 
 
 
老姊的主菜:蒜香墨魚義大利麵
 
       
 
裝盤一樣很漂亮,但吃起味道來如何呢?
 
麵太軟,失敗!
水煮墨魚,失敗!
白酒沒燒鍋,失敗!
蒜頭爆香不夠,失敗!
 
還要再說嗎?
 
上附餐吧!
 
 
飲料:熱咖啡
 
 
 
原本預期不怎樣,沒想到這咖啡出乎意料的棒,cream有煮出來喔~
 
 
甜點:重乳酪蛋糕
 
 
這乳酪實在太重了吧~簡直變鹹蛋糕了!口感也不夠綿細。
 
 
水果:三色拼盤

        
 
看到皮去的這麼可愛的柳橙,稍稍原諒了剛剛不正點的蛋糕。
 
       
 
        
   
帕莎的套餐價格介於350~ 600之間,以這樣的表現,C/P值算不錯了。不過強烈建議主菜點排餐,如非要吃義大利麵就去義薩巴蒂吧!
 
 
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