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歐陸料理精隨˙轉角餐廳

轉角,老饕熟客都習慣稱它"Coner",乍聽之下很容易以為這是家小餐廳,實際上它的規模已屬中型了。挑高的樓中樓設計,清新明亮不奢華;牆角的磚砌火爐、天花板的紅木線角,增加了些許歐陸風情~
 
       
 
        
 
二樓是Coner的精華所在,除了VIP室外,還擁有台南最專業的酒窖,據Coner的老客戶"龍一先生"所稱,這裡的藏酒的質量,足以比美米其林星級餐廳。而當天,龍一先生所開的那瓶汽泡酒,著實令用餐樂趣增色不少,稍後我再說明!
 
       
  
        
 
        
 
『Domaine St Michelle Blanc de Noir』漂亮厚實的瓶身頗具份量。開瓶後,香氣帶有微微水果糖甜味,加上一點花香;氣泡細密活潑但不咬舌,酸度偏高。淺嘗幾口後真的讓人唾腺分泌不止,脾胃洞開。香氣、口感、酸度彼此之間的高度平衡感一如其名。
 
這次我們點的是Lunch Special,價位從350~580之間。
 
例湯:
濃郁而不鹹膩,深邃而不沉重。焗著起司的法國麵包口感竟似香煎鮑魚。
 
        
 
麵包:法國麵包
微溫上桌,溼度剛好,蘸著初榨橄欖油,讓人想繼續”續包”。

        
 
主菜:雞肉凱薩培根沙拉
滿滿的生菜加上麵包塊,再佐以熱情的凱薩醬,當然還有主角碳烤雞胸肉+培根,兼顧健康&份量的好選擇!
 
 
 
 
 
主菜:碳烤美國CBA級特級牛小排
CBA級的牛排新鮮柔嫩真不是蓋的!搭配著略焦的蒜片一起食用,更突顯肉汁甜美。
 
 
 
附餐:Italian coffee
採用義佬最愛的義大利國寶豆ILLY萃取,可惜cream未能完美逼出,咖啡師的技巧尚需加強。
 
        
 
甜點:法式焦糖布丁
賞心悅目的甜點才能成就完美的一餐~宛如藝術品的裝盤,口味亦是無庸置疑!
  
 
 
Bonus:手工餅乾
  
  
 
整體來說,在Coner用餐是件十分愉悅的體驗。典雅而明亮的環境、高品質料理、從容熟練的侍者、搭配合宜的出餐節奏…,組合出一首完美的協奏曲!而這一切你僅需付出半張"小朋友"左右即可享有。
  
府城生活,寫意快哉!
   
 
        
 
 
地址:台南市大學路22巷12號
 
 
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