義佬的玩藝復興SALON

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妻子的誘惑【NOOK.Café】

來NOOK不是頭一回了,在她還沒”嫁人”前(註:我戲稱她還是ORO東安店時),有段期間義佬還蠻常光臨的,記得那時每逢週二早上不用開會,義佬常和同事早早溜出公司吃早餐,長久下來,幾乎台南市各家咖啡館都被義佬踏遍了,也因此發掘了很多私房咖啡館;當然那時BLOG還不興盛,即使口碑不錯的店,顧客也大多是熟客為主,所以不會有一堆人慕名而來,更不會有吃到一半被不長眼的閃光燈壞了享用美食的興致;後來她改為NOOK後,恰好我們開會時間也做了調整,變的沒辦法出來吃早餐,反而是工作量較空檔的下午偶而會來來喝下午茶,現在想起來還真懷念那段美好的時光~
 
話回正題,這次到新址的NOOK是頭一回,假日的氣氛跟上班日是大不同,假日的客人多是附近居民,感覺就一派輕鬆悠閒,我跟老姊說虎尾寮這一區可是台南的"白領菁英"聚集地,不然一客180元的早餐,以現在的景氣全家人吃下來可能蠻傷的…
 
  
 
 
 
還沒上菜前義佬先端詳了新NOOK的空間規劃,發現源自ORO血統的家族特色,在新NOOK身上已經褪去許多。比起在東安路時期,新NOOK已經轉變成十分居家化的格調,無論是家具選擇或裝潢配色上,皆較為穩重厚實,設計感也不若其三姐妹店濃烈;營業面積也放大許多,不過各區劃分清楚,不同桌間不會彼此干擾;上到二樓發現有一個可容納八~十個人左右的包廂,緊鄰著大片落地窗外的公園綠茵,view十分的棒!引進的自然光更令人心曠神怡,這裏若拿來舉辦美食party或品酒、咖啡、茶會等,再適合不過了~
 
 
 
新NOOK的轉變雖然頗多,但店裡最核心的吧檯區卻沒什麼改變,幾乎照舊移植過來,仍保有機能美的家族特色。這樣很好,讓我們這些老客戶感覺像回到熟悉的家一樣。
 
NOOK提供的早餐種類就兩種,於是我決定點西班牙蛋捲早餐,老姊則是西式經典早餐,以下是我和老姊的週日八卦早餐會(姐弟一湊在一起九喜歡聊八卦啦~)。
 
西班牙蛋捲早餐
 
附餐:瑞士水果穀物沙拉優格
 
        
 
水果處理的很好,大小塊適中,可以很優雅的送入口中,另一手還可以從容的翻著報紙;不過這種穀物吃給它有股很”健康”的味道…,最好裹滿優格一起吃;另外,NOOK的優格都是無糖的,只有淡淡酸味和乳香,這種原味優格我很喜歡,甜味就由水果來提供就好。
 
主菜:西班牙肉醬蛋捲&香烤吐司
 
上帝的思賜:我說,烤吐司一定要先吃! 而且懷著感恩的心。
 
        
 
義佬覺得再烤過的吐司比剛出爐的吐司更美味,不過台灣人似乎不是很喜歡再烤過的麵包,可能覺得會吃起來會乾乾硬硬的,其實,這跟大家習慣的用餐順序有關,很多人常把麵包搭著主菜一起吃,甚至擺到了最後才吃;要知道,剛烤好的麵包只要放了超過三分鐘左右,氣孔內的餘熱就會麵包水分快速蒸發,表皮被水氣通過變的”韌韌”,而內部更慘~變的乾巴巴。
 
至於西班牙蛋捲呢?
 
蛋皮微微焦香,輕輕劃開,蛋汁以最接近張力臨界,將洋蔥、甜椒、磨菇等…交融在一起,那溫潤柔嫩的膚觸,在舌尖齒縫間漫流,最後滑入喉嚨深處…不知不覺中義佬竟有了反硬!(ㄜ…其實是看到水果日報斗大的隋棠清涼照啦!)
 
飲料:維也納
  
        
 
 
西式經典早餐:
 
主餐:洋芋泥、全麥麵包、太陽蛋、早餐火腿
 
 
 
很中規中矩的演出,標準的好太太。
 
附餐:萵苣水果沙拉&濃湯
 
        
 
        
 
濃湯是最成功的一道(奇怪?這年頭怎麼上眼出現附餐搶主菜的戲碼…),口感近似奶昔,但沒那麼濃稠,上層還略帶幕斯的基調;萵苣水果沙拉的賣像猶勝我的穀物沙拉優格,橘瓣倒是少見,雖然只有一片,但也加分許多。
 
飲料:熱拿鐵
 
「拉花能讓一杯咖啡轉變成一個藝術品」。
 
        
 
不管你喝不喝咖啡,我想沒人會不喜歡欣賞美麗的拉花,拉花成功的基礎來自完美的蒸氣奶泡&CREAM,缺一不可,當然咖啡師精確控制每CC的流量、流速,最是關鍵,NOOK的咖啡不辱ORO家族盛名。
 
       
  
前篇提到,【NOOK】像是一位賢慧的妻子,秀外慧中、溫柔婉約。在闊別多時的早餐約會之後,義佬已再次被她深深吸引,歸賦後仍回味再三,人說:「人妻最誘人」,此話果然不假啊!
 
 
【NOOK café】:台南市東區裕平路106號  06-3317577
 
 
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